
Aujourd’hui je vous propose un délicieux tajine d’agneau aux artichauts violets et citrons confits.

Tarte à base de pâte brisée garnie de ricotta, fromage frais et légumes grillés

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Durant notre séjour dans la région de Marseille, pendant les vacances de printemps, ces petits artichauts étaient présents sur tous les étals.

Dans la catégorie recette festive rapide, en voilà une qui aura toute sa place sur une table de fête !! Après mon velouté de fonds d’artichaut au foie gras frais, des topinambours au foie gra…

Une recette toute simple pour manger des pâtes et se régaler ! Je préfère les artichauts violets pour cette recette, ils sont tendres et facile à préparer ! …

La fraise est de retour et nous envahit de ses saveurs acidulées et sucrées et de son parfum envoûtant.

De retour du marché, j'ai tout fait cuire, ainsi les ingrédients étaient prêts le lendemain pour procéder au montage.