Le Top des recettes de Rhubarbe
Recettes avec de la rhubarbe
IDEES SUCREES Cobbler rhubarbe, mûres et framboises Crumble pomme rhubarbe Flan vegan à la rhubarbe Fondant ricotta rhubarbe et fève .
Entremet crémeux passion, gelée fraise et rhubarbe sur dacquoise amande garnie de mousse chocolat blanc
Pour essayer ma nouvelle toile "couronne de fleurs" que j'ai eu en cadeau, je vous propose un délicieux entremet découvert grâce au chef pâtissier Laurent Deregnaucourt de chez Guy Demarle.
Gâteau printanier crousti-fondant à la rhubarbe
Je vous propose ici un gâteau à la rhubarbe, à la fois fondant avec la rhubarbe qui compote à la cuisson et croustillant avec les flocons d'avoine.
Produits d'Avril
C'est leur meilleur mois : Poissons: Bar, Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie Fruits : Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo, Rhubarbe Légumes : Asperge, Cresson, Fève, Morille, Radis Viandes: Agneau, Chevreau, Veau.
TARTE A LA RHUBARBE
Une délicieuse tarte, le mélange crème - rhubarbe apporte de la douceur et diminue l'acidité ! Ingrédients : une pâte feuilletée 500 g de rhubarbe 160 g de sucre 250g de beurre pour la crème : 125 g de poudre d'amande 100 g de sucre 100 g de beurre 80.
Gâteau printanier crousti-fondant à la rhubarbe
Je vous propose ici un gâteau à la rhubarbe, à la fois fondant avec la rhubarbe qui compote à la cuisson et croustillant avec les flocons d'avoine.