Les Meilleures recettes de Rhubarbe de nos blogueurs


Le Top des recettes de Rhubarbe
Mousse de fromage blanc aux mûres

Mousse de fromage blanc aux mûres

Je vous l'ai déjà dit, j'ai comme voisine, une vieille ferme dont les terres sont à l'abandon.

Saucisse de campagne et compote de pommes et de rhubarbe à la fleur de cannelle - Belgique (6) Bruges

Saucisse de campagne et compote de pommes et de rhubarbe à la fleur de cannelle - Belgique (6) Bruges

En Belgique les saucisses, boudins, et boudins blancs sont souvent servis avec de la compote.

Crumble rhubarbe au miel et noix de pécan | A vos papilles

Crumble rhubarbe au miel et noix de pécan | A vos papilles

Crumble rhubarbe au miel et noix de pécan, accompagné de pommes et de framboises.

Gâteau à la rhubarbe de Julie Andrieu

Gâteau à la rhubarbe de Julie Andrieu

Les premières tiges de rhubarbe commencent à faire leur apparition sur nos étals.

Ch'tie tarte à la rhubarbe - balade régionale à Roubaix expo street art

Ch'tie tarte à la rhubarbe - balade régionale à Roubaix expo street art

C'est une tarte à la rhubarbe à la mode du nord avec une pate briochée à gros bord et une crème pâtissière comme la tarte au libouli sur laquelle on ajoute des tronçons de rhubarbe.

Pavlova à la rhubarbe rôtie, abricots et framboises

Pavlova à la rhubarbe rôtie, abricots et framboises

Pour terminer un bon repas j'aime proposer en dessert une pavlova.

Crumble chocolat blanc, rhubarbe et confiture de fraise

Crumble chocolat blanc, rhubarbe et confiture de fraise

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crumble plutôt originale qui met en avant une association que j'adore : fraise et rhubarbe.

CONFITURE FRAISE DES BOIS RHUBARBE

CONFITURE FRAISE DES BOIS RHUBARBE

Ingrédients : pour un pot 175 g de rhubarbe épluchée 100 g de fraise des bois 2 c à s de sucre vanillé 220 g de sucre Préparation : éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long, ajouter le sucre vanillé puis laisser.

Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

Quand j’ai aperçu le pandowdy à la rhubarbe que Isabelle, du blog Pourquoi Pas ? nous a mis sous le nez sans vergogne dans le but certain de nous mettre les papilles sans dessus dessous, je s…

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