Tant qu'à être dans la rhubarbe pourquoi pas ne pas tester une nouvelle recette de muffins! Ils sont tout dodus et le babeurre apporte un.

Sirop maison très rafraîchissant, préparé avec les épluchures de rhubarbe

Après la tarte aux fraises , j'ai renouvelé l'expérience avec de la rhubarbe en m'inspirant de la recette de "rêve de pâtissière" .

Une tarte alsacienne à la rhubarbe, facile et rapide à réaliser, sans meringue, mais à la crème
Tarte à la rhubarbe Une recette traditionnelle française de la région de la Picardie qui se prépare avec de la rhubarbe crue.

Une autre recette de rhubarbe? Bien oui, c'est la saison :) Voici une recette de brownies au chocolat et à la rhubarbe qui est super facile à faire.

Fraise rhubarbe… je ne l’apprendrai à personne, c’est une association qui fonctionne ! En acoquinant le fruit rouge et suave à la longue tige acidulée, deux produits dont c’est la saison en Alsace, vous taperez forcément en plein dans le mille.
Je vous l'ai déjà dit, j'ai comme voisine, une vieille ferme dont les terres sont à l'abandon.

Ingrédients : pour un pot 175 g de rhubarbe épluchée 100 g de fraise des bois 2 c à s de sucre vanillé 220 g de sucre Préparation : éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long, ajouter le sucre vanillé puis laisser.