
Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie ! J'adore cette courge, elle est spectaculaire : écorce bleue et chair orangée, voici un beau mariage de couleurs.

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Soupe potiron minceur, une soupe riche en magnésium, et en fibres, et comme le potiron est peu calorique c’est donc la recette idéale pour vos régimes.

La citrouille, le potiron ou le potimarron, on connaît en version salée : veloutés onctueux, soupe de la sorcière, ou encore en poêlée végétarienne.
Soupe super veloutée à base de potiron, panais et patate douce légèrement épicée et adoucie par un peu de crème, à faire avec ou sans Thermomix

INGREDIENTS 600 g de potiron bleu de Hongrie320 g de pâtes (penne)1 boule de mozzarella30 g de beurre20 cl de crème épaissethym séchénoix.

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