Voilà à nouveau mes pétoncles de tofu , déguisées en crevettes (suffit de tailler le tofu en demi-lune.

La suite de vos créations printanières avec les surprenants green cupcakes à la spiruline de Cyrielle.

La fleur de sel est toujours blanche FAUX La fleur de selqui vient juste d'être récoltée a souvent une couleur un peu rosée, due àla présence d'une algue microscopique spécifique dans les marais salants (la même que mange les flamants roses).

Une petite idée d'accompagnement (ou de repas très léger) qui nous vient tout droit du Japon, le Hiyayakko c'est du tofu soyeux avec des toppings.

Des pâtes à la spiruline cuites avec une crème au fromage coulommiers et des girolles