
Les champignons "king oyster" (pleurotes érigés) sont d'abord marinés dans; un peu de tamari des algues nori en flocons, au goût avant d'ê.
J'ai refait la recette de pétoncles de la jambalaya qui avait tant plu, et qui consiste tout simplement à faire mariner du tofu (ici cou.

Un pot au feu de saumon, une envie qui m’est passée par la tête en fait.

Il y a quelques jours, Pierre de Cuisine à l’Ouest m’a proposé un partenariat avec la Conserverie Gonidec avec la possibilité de tester leurs sardines et d’imaginer quelques recet…

Une tartinade végétarienne aux algues et aux huiles essentielles

C'est ça! Juste ça! Tout est dans le titre! Cuit sur plaque.