C’était notre entrée du réveillon de Noël, une entrée cuisinée à 4 mains, Séverine nous a concocté son super risotto aux chanterelles et je.
Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières.
Une recette facile et rapide à réaliser que ce soufflé aux chanterelles, jambon cru et parmesan en mini cocotte.
Réussir la cuisson de son rôti de boeuf ? Essayez cette recette de rôti de boeuf en croûte aux chanterelles.
Côtelettes d'Agneau au Pinot Noir C hanterelles & Pommes de Terre Sautées (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 côtelettes d'agneau 3 gousses d'ail 2 branches de romarin 1 càs de concentré de tomate 1 marmite de bouillon de bœuf (ou 1 cube) 1,5 dl de Pinot.
Pour un réveillon en petit comité, on ne pense pas toujours aux plats à base d'œufs.
Carré d'Agneau au Beurre de Curry Poêlée de Chanterelles & Choux Frites allumettes (pour 6 personnes) Ingrédients: 3 carrés d'agneau 500 gr de choux de Bruxelles 1 oignon 250 gr de chanterelles 1 ou 2 branches de romarin & de thym 50 gr de beurre 2 dl.