Le Top des recettes de Légume
Tomates farcies, ici courgettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Voilà j'ai fait non pas des tomates mais des courgettes farcies (+ pdt de mon panier Amap et viande de mon producteur local)
Terrine de tofu aux légumes (végétalien, vegan) ?
La terrine de tofu au légumes se présente sous l'aspect d'un cake de couleur claire, d'une texture gélatineuse et lisse, criblée de morceaux des légumes choisis.
Brocolis et choux de Bruxelles rôtis au four
Recette réalisée il y a quelques semaines déjà, la saison des choux de Bruxelles arrive plus qu'à sa fin, mais les brocolis sont toujours d'actualité ! Une super technique de cuisson qui met vraiment en valeur ces deux légumes et pourra en réconcilier.
CROISSANTS APERO THON - TOMATE (thermomix)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf des graines de pavot Pour la mousse de thon : 1 boîte de 200 g de thon au naturel 100 g de saint-môret 2 c à café de concentré de tomates des brins de ciboulette ou d'aneth 1 c à soupe de jus de citron 3.
Porc sauté aux brocolis
Un délicieux sauté de porc avec du brocolis encore un peu croquant et une sauce onctueuse…
TERRINE DE LÉGUMES PARMESANE
C'est en cherchant à liquider un sachet de julienne de légumes surgelée que je suis tombée sur cette recette Tupperware.
Ragoût aux pommes de terre, aux tomates et à la courgette
Une délicieuse recette adaptée à partir du petit bouquin « Les meilleures recette végétariennes ».