Le Sepia ou seiche commune est un cephalopode que l'on rencontre en mer Méditerranée et dans l'océan Atlantique.
Belle comme une nature morte, cette recette de courges farcies au risotto crémeux à l’encre de seiche est aussi particulièrement savoureuse.
Cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé d'encre de seiche, alors quand j'en ai vu dans mon épicerie Italienne préférée, je n'ai pas hésité une seconde et la petite fiole d'encre noir à trouvé une place dans mes placards déjà bien rempli (un.
Amateurs d'iode et de sensation fortes vous DEVEZ essayer cette recette.
J'ai encore profité des vacances et des derniers poivrons du jardin pour réaliser une recette que je ne peux pas faire à Ma P'tite Cantine: .
Les pâtes noires à l'encre de seiche ont un aspect insolite et un délicieux goût iodé.