Le Top des recettes de Poulpe
Salade de Poulpe
Cette recette met en valeur la saveur délicate et la texture unique du poulpe, associées à une sélection d’ingrédients raffinés pour créer un plat frais et équilibré.
POULPE MARINEE ET GRILLEE A MA FACON
Allez, vous emmène au bord de la mer en Crète avec une recette simple, savoureuse et pleine de caractère : le poulpe mariné et grillé.
Salade De Poulpe
Salade De Poulpe Salade De Poulpe (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tentacules de poulpe cuites (de taille moyenne) 2 gousses d'ail 1 demi oignon 1 demi poivron rouge Quelques brins de ciboulette 4 olives noires 2 pétales de tomate séchée (dans l'huile).
Cuisson du poulpe
Rincer, retirer les yeux et le bec du poulpe et congeler 10 jours ( plus longtemps, il sera congelé, plus tendre il sera… ) Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulpe ou pieuvre ( 900 g ) 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 clous de girofle.
Poireau et flétan fumé
Ce midi, j'avais prévu de tester une autre recette de Pascale Naessens, le poulpe poêlé au poireau.