Le Top des recettes de Fruits de mer
Rillettes de homard
Je n’ai pas encore eu le temps de vous souhaiter de belles fêtes, j’espère donc que ce réveillon Noël s’est déroulé dans la joie, même en petit comité, et qu’il en sera de m…
TERRINE DE LOTTE (thermomix)
Ingrédients : 1 kg de lotte net de déchet 2 l d'eau bouillante 1 sachet de court bouillon 6 oeufs sel, poivre 70 g de concentré de tomate 30 g de persil Matériel : 1 moule à cake en silicone Préparation : préchauffer le four à 200° dans un grand faitout,.
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.
Couscous aux poulpes à la tunisienne
C’est une recette typique de Tunisies que j’ai vu preparer dans un reportage.
Spaghetti allo scoglio : spaghetti aux coquillages et tomates cerises
Une recette de pasta aux coquillages made in Italy prochainement, la version grecque avec une sauce au safran.
Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche
Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur.
Vermicelles Chinoises sautées aux légumes
Ingrédients pour 1-2 personnes – 150 g de vermicelles de riz – Des crevettes – 1 carotte – 1 oignon – Des lanières de poivrons – 1 gousse d’ail – Macédoines de légumes cuites – 1 petit pot de maïs – 2 CAS de nuoc-mâm man ou sauce soja sucrée – Sauce.
Dos de cabillaud aux 3 poivrons au four
Dos de cabillaud aux 3 poivrons au four Ingrédients : 1 dos de cabillaud (500g), 3 poivrons (vert, rouge, jaune), 8 cl de vin.
Huîtres au four sans crème
Pour varier un peu, fan et dévoreur d'huîtres, il était temps de varier un peu et de déguster des huitres chaudes autres qu'en sabayon avec.