Le Top des recettes de Soja
Saumon mi-cuit à l'asiatique
Ingrédients pour 3 personnes : - 3 pavés de saumon d'environ 200gr chacun - 30 g de gingembre - 1 cuillère à soupe de mirin - 1 cuillère à soupe de vianaigre de riz - 2 cuillère à soupe de sauce soja salée - Graines de sésame - 1/2 c à c de 5 épices.
Terrine marine (végétalien, vegan) ?
Toute différente de la terrine de la mer proposée dans notre livre , voici un autre type de terrine marine: bloc rectangulaire à la texture gélatineuse de couleur claire criblé de copeaux orangés et verdâtres.
Rougail boucané {végétalien}
S’il y a bien un plat réunionnais que je kiffais grave c’était le rougail boucané ! Je te dis pas la danse de la joie à mes premiers pas de bébé végé quand j’ai trouvé du tofu fum…
Saumon au quinoa et citron au cookeo sans gluten et sans lactose
Ingrédients : 4 pavés de saumon 2 oignons 100 grammes de quinoa une brique de crème de soja 2 citrons 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel & poivre Faites chauffer l’huile Cookeo en mode dorer.
Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen
Le Dubu Gangjeong est une recette vegan de tofu frit sauté dans une sauce piquante et sucrée coréenne.
Vermicelles de riz au boeuf
Recette N°744 Recette pour 4 personnes : 1 paquet de vermicelles de riz 400 g de bœuf coupé en lanières 2 ails 6 g de gingembre frais râpé 1 échalote 4 c à s de Sauce soja 3 c à s de sauce nuoc-mam 1 c à soupe de coriandre 1 c à soupe d'huile Préparation:.
Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?
J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.