Le Top des recettes de Soja
Médaillons de soja caramélisés
Cette préparation a été faîte de manière à garnir un kebab, mon fils étant un grand amateur de ce sandwich, j’ai relevé le défis de le régaler mais végétal ça va sans dire ;) Mission accompli…
Pâté végétal (vegan) ?
Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel.
Nouilles chinoises sautées aux légumes
250 g de nouilles chinoises aux œufs 4 choy sum (ou autre chou chinois) 200 g de coco plat 200 g de haricot mungo huile de sésame sauce soja Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Boeuf soja caramélisé
Elise dit à Table, blog Montpellier, blog cuisine Montpellier, recettes, articles food, art de la table, bons plans, adresses sur Montpellier
Travers de porc à la vapeur
INGREDIENTS : 2 personnes 400 gr de travers de porc 100 gr de riz sec 5 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 cac de sucre sel poivre blanc 1 cas sauce saveur huitre 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 1 cas sauce soja noir sauce soja 1 pomme de terre.
Saumon au four, sauce teriyaki maison +
C’est d’abord cette recette qui m’a attirée dans ce livre, j’aime découvrir quels aliments se cachent dans les sauces que l’on trouve déj.
Quiche lorraine (végétalien, vegan) ?
Spécialité emblématique de la Lorraine adoptée par la France entière, la quiche lorraine est une tarte salée, dorée en surface, composée d?une pâte brisée garnie d?une épaisseur crémeuse constellée de lardons, ici, de tofu .
Omelette au gingembre, oignons et champignons
4 œufs 4 oignons nouveaux 6 champignons séchés chinois ( ou des shiitakes frais) 1 càc de sauce soja salée 3 cm gingembre frais 1 càc de ciboulette fraiche ou surgelée huile d’olive Mettre les champignons dans un bol avec de l’eau bouillante pour les.