Le Top des recettes de Soja
Sauté de porc aux grains de soja noir et courge musquée
Pour ce plat j'utilise un légume que je cuisine pour la première fois, il n'est pas commun dans notre cuisine de tous les jours et je l'ai trouvé à Lille dans l'épicerie asiatique que j'ai l'habitude de fréquentée, Nord Asie.
Filet de loup poêlé
INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 250 gr de filet de loup 3 cas de fécule de pommes de terre poivre 1 cas de sauce soja sucre 1 cas d'alcool chinois de cuisine sel huile citron tige d'oignon frais 20 gr gingembre PREPARATION : Couper en 3 le filet Couper.
Côtes de porc créole
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans l'échine 2 oignons 2 gousses d'ail 8 c.
Poulet au Coca Cola (recette chinoise)
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Salade de poulet aux germes de soja et à la coriandre
Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 250g de germes de soja frais - ½ concombre - 2 carottes - 1 belle tomate - 1 gousse d’ail - 1 petit bouquet de coriandre fraîche - 2cs rases de sucre roux en poudre - 1cs de sauce soja - 2cs d’huile.
Flan aux légumes
Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .
Terrine forestière végétarienne
Une recette découverte chez Lilizen de Gastronomades que j'ai retrouvée il y peu au hasard d'un commentaire et j'en suis extrêmement heure.
Poisson perroquet au gingembre à la vapeur
Pour 2 ou 3: 2 darnes de poisson perroquet (ou autre poisson) 100 g de gingembre frais 2 gousses d’ail 1 botte d’oignons frais avec leurs tiges 1/2 verre de sauce de soja Couper le gingembre en fins en bâtonnets.