Le quinoa est plein d'avantages : c'est une céréale qui cuit vite, qui s’accommode de pleins de façons différentes, qui a un indice glycémique plutôt bas.
J'adore les p'tits bidules à grignoter avec un verre de gros rouge qui tache (ou du blanc qui tache moins, c'est selon) à l'heure de l'ap.

J’avais envie d’une tourtière au millet comme celle que m’avait fait goûter mon amie Marie il y a une trentaine d’années, mai.

Un petit pain tout simple, mais qui change tout de même, grâce au goût du quinoa que j'aime particulièrement… Ingrédients : 100g de farine de quinoa 400g de farine semi-complète 300ml d’eau 1 sachet de levure 1cc de sel Mélanger tous les ingrédients.

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Quinoa et crudités de saison pour cette recette polyvalente de cuisine alcaline.

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