Je vous propose un plat facile et sans viande, il est même végétal ! C'est un chili ! Il est un peu différent de celui que je fais d'habitude car dedans il y a des lentilles vertes du Puy de mon partenaire BienManger.

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui change des salades classiques : une salade de lentilles vertes aux crevettes et saumon, à la fois saine, raffinée et pleine de saveurs.

PAS DE VIANDE DANS CETTE ASSIETTE MAIS UNE SAUCE QUI RÉHAUSSE LE GOÛT DE CES BONS LÉGUMES.

Une soupe de lentilles vertes mijotées aux lardons fumés, carottes fondantes et bouillon parfumé, une recette rustique et réconfortante idéale pour l’hiver.

Je devais tester cette recette depuis de nombreuses années et puis je me suis lancée et n'ai pas regretté.

Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 min 🔥 Cuisson : 35–40 min ⭐ Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de lentilles vertes du Puy (rincées) 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 150 g de lard gras coupé en dés 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard.

Recette de cuisine en cocotte au kamado ou classiquement en cuisine du petit salé et fumé vosgien aux lentilles vertes de Lorraine

Voici une délicieuse recette de soupe de lentilles vertes et lardons, accompagnée d'une garniture à la ricotta, pistache, et zeste de citron.