
Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de queue de bœuf 1kg de cocos de Paimpol frais 500g de carottes coupées en rondelles 500g de petites pommes de terre épluchées ½ bouquet de céleri émincé 1l de bouillon de bœuf 1 oignon émincé 3 càs d’huile d’olive.

Des Coco de Paimpol à la tomate et au chorizo ou quand la Bretagne s’invite au Pays basque.
Quand arrive la saison des cocos de Paimpol, il est impossible pour moi de ne pas vous proposer une recette.

Faites comme moi, plantez deux-trois cocos de Paimpol sur le rebord de votre fenêtre.

Une recette facile qui repose sur le mélange viande/légumes/épices.

Ce soir pour changer ce sera des Cocos de Paimpol .
Une salade toute colorée aux légumes du jardin de Véro (au moins pour une bonne partie d'entre eux !) A déguster sous l'ombre d'un chêne et les vapeurs d'un brumisateur en bonne compagnie.
Je vous propose une petite recette d'automne avec du potiron du jardin de belle-maman et des haricots coco frais.