Le Top des recettes de Fèves
Bissara (soupe de fèves au cumin)
Les voilà les fèves! (pour celles & ceux qui ont suivi mes aventures de hier) la dernière fois que j'ai mangé un truc arabe aussi bon,.
Mousse au chocolat au yaourt et aquafaba
Mousse au chocolat au yaourt et aquafaba 3 sp ww Hey coucou Connaissez vous l'aquafaba ? Cela veut dire eau des fèves ! C'est l'eau dans laquelle ont cuit des légumineuses, comme ici le pois chiche.
Concentré de bouillon de légumes
L'idée m'est venue en écossant mes fèves, car je me suis dis que j'avais plus de déchets que de légumes.
Que faire avec des fèves séchées ?
Photo Leslie Seaton @Flickr Explorez les mille et une façons d'apprécier les fèves séchées dans votre cuisine ! Ces petites légumineuses polyvalentes peuvent se métamorphoser en une variété de plats délicieux et nutritifs.
Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois
Voilà une jolie recette qui nous vient de Sicile, de la province de Ragusa plus précisément dans le sud de l’île, un sud que je ne connais pas hélas ! J’ai passé six mois il y a bien lo…
