
La cuisine est un terrain d'exploration sans fin où les combinaisons les plus inattendues peuvent donner naissance à des expériences gustatives étonnantes.
À la place du saumon, voici une manière très simple de faire son saumon mariné en gravelax à la manière des Suédois.
Salade de saumon sur planche, marinade sucrée au romarin Saumon: 1 planche de cèdre trempée pendant au moins une heure 1 beau gro.

Dans mon colis Poiscaille j'avais 2 jolis maquereaux cette semaine.

Cette marinade à la moutarde et au miel est un merveilleux mélange de douceur et de piquant.

Le goût de la petite marinade est excellente, par contre j'ai moins aimé le filet de saumon j'ai eu le malheur de le faire avec du saumon .

Depuis que j'ai fait découvrir cette recette à mes gourmands ils m'en réclament régulièrement.