Cru ou cuit, au four ou à la vapeur, en papillote, poché, poêlé et en grillade, le Saumon Écossais Label Rouge est l’allié plaisir et équilibre.
D’inspiration cubaine, cette marinade, fort différente de celle que j’avais déjà consignée, que l’on sert aussi en sauce, se compose de j.
C'est une belle recette estivale aux accents italiens.
Pavés de saumon marinés aux baies de Timur: Délicieuse recette de poisson, une recette de saumon mariné aux baies de timur.
Bonjour tout le monde , pour les amateurs de pavés de saumon vous êtes servis , j 'ai fais ses saumons avec un peu de légumes .
Cabillaud mariné au jus de citron et zestes de combava, nappé d’une sauce à l’orange et aux grenadilles (sortes de fruits de la passion) et servi avec du boulgour.
Une nouvelle fois, je remercie Maïke et son p'tit atelier culinaire qui sont une mine incalculable d'idées recettes.
À la place du saumon, voici une manière très simple de faire son saumon mariné en gravelax à la manière des Suédois.