
Une nouvelle fois, je remercie Maïke et son p'tit atelier culinaire qui sont une mine incalculable d'idées recettes.
Salade de saumon sur planche, marinade sucrée au romarin Saumon: 1 planche de cèdre trempée pendant au moins une heure 1 beau gro.
À la place du saumon, voici une manière très simple de faire son saumon mariné en gravelax à la manière des Suédois.
Nous sommes à l'aube des fêtes de fin d'année et si vous vous y prenez à la dernière minute, cette recette est faite pour vous ;-) Il s'agit de saumon fumé mariné avec de l'aneth et des baies roses et de petits morceaux d'avocat citronné.

La marinade au paprika fumé est une préparation savoureuse et polyvalente qui transforme les plats ordinaires en expériences gustatives mémorables.

La cuisine est un terrain d'exploration sans fin où les combinaisons les plus inattendues peuvent donner naissance à des expériences gustatives étonnantes.