Le Top des recettes de Plat mariné
Les Shashlik Biélorusses (brochettes)
Chachlik ou Shashlik, est un terme turc (shish) qui signifie brochette.
Civet de Canard Sauvage
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Cuisson 20 Minutes + 1 h 45 Marinade 24 Heures • 1 canard sauvage en morceau avec son foie • 250 g de lardons fumés • 200 g de champignons de Paris • 100 g de beurre • 75 cl de vin rouge.
MARINADE MEXICAINE POUR CÔTELETTES DE PORC
J'ai mariné ces côtelettes 24 heures et je peux vous assurer que je n'ai jamais mangé de côtelettes aussi tendre!!! MARINADE MEXICAINE .
ROUGAILLE D'ESPADON ( thermomix )
Ingrédients : 650 g d'espadon pour la marinade: 2 c à s d'huile d'olive sel du piment d'espelette pour la sauce : 250 g d'oignons 1 c à c bombée de purée d'ail 1 c à c bombée de gingembre frais râpé 15 g d'huile d'olive 680 g de tomates 1 c à c de concentré.
Danmuji - radis daikon mariné coréen
Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.
Salade légère aux crevettes marinées
Dans mon article d'hier, je vous ai promis plein de recettes légères mais savoureuses.
Civet de sanglier
Préparation : 1H30 Marinade : 24 à 48H00 Cuisson : 2H30 minimum Pour 8 personnes 1 cuissot de sanglier ou 2 kg à acheter chez votre boucher 2 oignons 4 carottes 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 8 clous de girofle 8 baies de genièvre 10 grains de poivre.
Basse côte de boeuf aux herbes et à l'ail
La basse côte est plutôt miséricordieuse de ce côté la puisque c'est une viande très tendre, même si elle est un poil trop cuite elle sera bonne quand même.
