Associée à des notes méditerranéennes, la daube cuisinée à partir de paleron de bœuf se savoure ici accompagnée d’une délicieuse purée de panais.
Ma daube du week-end : du grand art à l’arrivée, pour un plat simplissime à réaliser.
Pour changer, je vous propose une délicieuse recette de boeuf en ragoût.
Découvrez notre recette de Daube de Roussette à l'Antillaise pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Daube saintongeaise Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (jumeau, jaret, macreuse), 800 g de carottes, 10 échalotes, 2 tranches d.
Une délicieuse et réconfortante daube de boeuf au vin rouge et épice ; la viande est marinée au préalable une nuit avant d'être longuement cuite.