
Cette fois, le temps doux et ensoleillé que nous avions a laissé la place à l'automne, presque l'hiver ! Les plats qui mijotent et qui.

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog Les Spécialités Provençales Daube du gardian de Camargue Le genre de plat.

Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et comme vous vous en doutez je ne suis pas devant mon ordinateur pour rédiger cette chronique et comme un ami m’a fait remarqué que je n’avais pas partagé ma daube de chevreuil que j’avais préparé pour Noël, voilà.

Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie Melisa .

Un plat traditionnel aujourd'hui, à l'image des mamies qui aiment (entre autres et pas que) transmettre les plats d'antan aux odeurs.