
Un plat mijoté aux saveurs de sous-bois, mariant volaille tendre, lardons fumés, champignons, carottes fondantes et vin rouge parfumé.

Envie d’un plat mijoté vegan réconfortant, riche en goût et parfait pour l’hiver ? Cette recette de bœuf bourguignon végétalien est la version sans viande du grand classique de la cuisine française.

Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît.

Voilà un plat que je devais, à la demande de mes gourmands, réaliser depuis longtemps longtemps .

Aujourd'hui, je vous propose un plat de saison très parfumé et très agréable pour se réchauffer.

Ingrédients : Une tasse d’eau Bœuf en cubes (tout dépends combien tu as de personnes) 4 tranches de bacon 1 oignon coup.

1 kg de boeuf bourguignon 1 oignon champignons de Paris (frais) 1 petite boîte de purée de tomate 100 g de lardons de l'huile 4-5 carottes pomme de terre 1 bouquet garni 500 ml de vin de Bourgogne eau sel 2 cuillères à soupe de farine Faire revenir dans.