
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ UNE FINANCIÈRE DE VEAU EN BOUCHÉE A LA REINE ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Vous pouvez remplacer le veau (blanquette) par des ris de veau plus noble, plus festif !!

A la ferme, c' était le sort réservé aux gros lapins (plus de 2 kg) ou au lapines.

Pour se régaler avec un classique de la cuisine française sans difficulté et sans se ruiner, voici une recette de Cyril Lignac, trouvée.

Aujourd'hui, je vous propose une recette trouvée sur le site de Cuisine AZ : une blanquette de saumon au cookeo .

Lorsque j’ai acheté mes dernières moules de bouchot, j’ai repensé à la blanquette de lotte que je vous avais proposée à mes débuts sur le blog, et je me suis dit, pourquoi pas, une bonn…

Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon (surgelés pour moi) - 2 filets de poisson blanc (ici du cabillaud surgelé) - 10 crevettes décortiquées (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas !) - 3-4 champignons de Paris frais - 3 carottes - 1 blanc de poireau.

Petit repas du dimanche midi, cuisiné au Cookéo, mais peut évidemment être fait sans (cocotte-minute ou simple cocotte).

La blanquette fait partie de ces plats traditionnels dont je me régale toujours, un bon petit plat d’hiver qui tient chaud, une viande fondante, tout ce que j’aime en cette saison !! Ma…

Cassolettes de Blanquette de St Jacques au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.