Ingrédients : 700 g de viande pour blanquette de veau 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 cube légumes 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon émincé 170 g de champignons émincés 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc.
J'adore les asperges fraîches pas celles en bocaux, alors lorsque la saison commence je me réjouis de pouvoir les cuisiner.

Recette fait avec le companion Avis perso : Humm trop bon, et la viande bien tendre.

Pour 4 personnes : - 400g de filets de poulet - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 2-3 carottes - 150g champignons de Paris frais - 1 bouillon de volaille - 2 feuilles de laurier - 100ml de vin blanc - 200ml d'eau - 1 cuillère à soupe de maïzena - poivre.

La blanquette est sans conteste l’un des plats les plus apprécié des français.

Pas d'idées encore pour votre viande de fêtes de fin d'année ? Nous avons testé pour vous cette recette de Blanquette de chapon de Noël !.

Ingrédients 500 g de saumon (4 morceaux surgelé) 200 g de champignon (au choix) 1 kg de courgette Pour la sauce: 10 cl de lait 30 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou forte 30 cl de fumet.