J’avais envie de couleur printanière et quoi de mieux que le vert des épinards pour rehausser la couleur des quenelles nature.
Je suis toujours en quête d’innovation et d’association de saveurs pour faire manger sans déplaisir au goûteur un petit brocoli de temps en temps.
Voici la recette de la béchamel sans beurre et sans farine, une bonne sauce béchamel légère sans matière grasse, avec un bon goût.
Une recette délicieuse qui saura accompagner vos plats à base de poisson (ou bien même de viande) !
Pour 4/6 personnes ingrédients: quenelles: - 350gr farine - 50g beurre - 500ml d eau - 4 œufs - 250g de champignons - 1 oignon béchamel: - 70 g de beurre - 70 g de farine - 1 litre de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier -.
Béchamel aux tomates confites Une autre façon de faire la sauce béchamel en la personnalisant avec du thym et des tomates confites.
Ingrédients: 1 Kg de blettes 1/2 Litre de lait 50 Gr de beurre 50 Gr de farine 100 Gr de fromage râpé 1 paquet de lardons fumés Sel, poivre, muscade Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Liste des ingrédients : 50 gr de farine 500 ml de lait demi-écrémé 1 pincée de noix de muscade moulue 1 pincée de sel 50 gr de beurre.
Des épinards frais, c'est l'ingrédient principal de ces pâtes, cuits dans le four, voici la recette du Gratin de pâtes aux épinards et à la béchamel