
Je cherche toujours des recettes qui permettent de cacher les légumes pour mes enfants, tout en étant légères pour moi, aujourd'hui rostis aux poireaux et aux pommes de terre.

Un plat que j’ai eu le plaisir de déguster en Suisse avec nos amis du Lac, au restaurant : Le Carnotzet aux environs des Diablerets,.
![[Tuto] Rösti carottes, pommes de terre et coriandre](/images/recipe/sharing-cuisine/2021/11/sharing-cuisine-tuto-rosti-carottes-pommes-de-terre-et-coriandre.jpg)
Quand l’air de rien, je fais manger des légumes au fiston !….

Encore un souvenir d'Alsace, à la frontière suisse, où j'ai beaucoup aimé régulièrement déguster des émincés de veau avec des rösti.

Une autre recette de röstis de pommes de terre ici avec une version aux lardons fumés encore plus gourmande.

C'est simple, mais c'est tellement bon avec une salade verte.

500 g de pommes de terre 1 ou 2 poireaux 80 g de fromage râpé (ici comté) sel huile d’olive 4 œufs Laver et tailler les poireaux en rondelles très fines.

Je vous le disait lors de ma dernière recette, mon pied de courgette a été très prolifique cette année, alors pour.
Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ( http://yummymagazine.