
Je cherche toujours des recettes qui permettent de cacher les légumes pour mes enfants, tout en étant légères pour moi, aujourd'hui rostis aux poireaux et aux pommes de terre.

Un plat que j’ai eu le plaisir de déguster en Suisse avec nos amis du Lac, au restaurant : Le Carnotzet aux environs des Diablerets,.

Encore un souvenir d'Alsace, à la frontière suisse, où j'ai beaucoup aimé régulièrement déguster des émincés de veau avec des rösti.
![[Tuto] Rösti carottes, pommes de terre et coriandre](/images/recipe/sharing-cuisine/2021/11/sharing-cuisine-tuto-rosti-carottes-pommes-de-terre-et-coriandre.jpg)
Quand l’air de rien, je fais manger des légumes au fiston !….

Je vous le disait lors de ma dernière recette, mon pied de courgette a été très prolifique cette année, alors pour.

Une autre recette de röstis de pommes de terre ici avec une version aux lardons fumés encore plus gourmande.

Quiche en croûte de pommes de terre.

C'est simple, mais c'est tellement bon avec une salade verte.
Voilà une façon un peu originale et délicieuse de manger des carottes, à servir en plat unique avec une salade, ou en accompagnement d'une viande ! J'ai trouvé cette recette sur la page internet de l'émission RTBF "Un gars, un chef", qui regorge de recettes.