
Connaissez-vous les gnocchis ?Les gnocchis sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et.

J’ai déjà consigné ici la recette des cuisses confites dans leur version à l’italienne, mais ce fut une première hier de les servir avec .

Gnocchi di semolino La semoule de maïs est très connue dans la cuisine niçoise avec la fameuse polenta.

Les gnocchi sont une famille de pâtes préparées avec un mélange de farine et de pomme de terre, et pochées à l'eau.

Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pommes de terre à purée (bintje, Mona-Lisa) poids brut 250 g de petits pois extra fins surgelés 60 g de farine type 55 (ou type 45) 1 jaune d’œuf 30 g de semoule de blé dur Des feuilles de menthe fraîche Gros sel,.
J'ai eu de beaux choux romanesco dans mon panier de légumes, c'est un légume que je reçois rarement mais que j'aime beaucoup.