
Un plat rustique et complet qui cale les estomacs pour un budget modique : les pommes de terre farcies.

Tout le monde connaît les pommes de terre farcies : traditionnellement cuites avec une farce de boeuf haché, on peut également la décliner avec du saumon fumé, avec du confit de canard, ou pourquoi pas, façon raclette avec fromage et viande fumée.

Les tendrons (qui portent si bien leur nom) de veau et les sucs qu'ils rendent sont un de mes péchés mignons.

Farcies à la ciboulette (ou à la crème de ciboulette), les pommes de terre prennent un air de fête.

Le Gözlem est une sorte de pain où crêpe Turque, celui-ci est farci de pommes de terre et oignons, un régal… Ingrédients pour 6: -350gr de farine -250gr de yaourt de soja – sel.
On cuit des pommes de terre (disons une petite pomme de terre par "croquette").