Cailles farcies au foie gras arrosées au Jurançon Ingrédients : 2 cailles, 50 g de foie gras, 1 petite boite de mélange forestier, 1.
Aloo Paratha , un délicieux pain de la cuisine indienne farci de purée de pomme de terre pour accompagner vos plats - ici la recette.
Ce soir c'est Monsieur qui était aux fourneaux !! ou plutôt aux commandes du Barbecue !! Et pour changer un peu il nous a préparé un succulent poulet farci et des pommes de terre à la braise.
Tout le monde connaît les pommes de terre farcies : traditionnellement cuites avec une farce de boeuf haché, on peut également la décliner avec du saumon fumé, avec du confit de canard, ou pourquoi pas, façon raclette avec fromage et viande fumée.
Filet de colin (merlu) et champignons farcis au four Ingrédients : 1 filet de merlu (colin) de 500 g.
C'est une recette qui change du traditionnel chou farci à la viande ou encore à l'andouille pour ma part.
Les tendrons (qui portent si bien leur nom) de veau et les sucs qu'ils rendent sont un de mes péchés mignons.
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de filets de cabillaud (de la morue salée) 25 piquillos 300 g de pommes de terre à chair fondante pelées, bouillies et écrasées 500 g de gros sel 1 L de lait écrémé.