
Rôti de veau farci et cueillette forestière Ingrédients : 1 rôti de veau farci "Tendriade" de 800 g, 1 oignon, 400 g de champignons des.
La période hivernale est propice aux plats réconfortants et des pommes de terre cuites au four, bien chaudes et farcies de cancoillotte et de jambon figurent parmi ces plats qui réchauffent, calent l'estomac et font plaisir aux papilles.
C'est une recette qui change du traditionnel chou farci à la viande ou encore à l'andouille pour ma part.

Ingrédients (4 personnes): 4 grosses pommes de terre de taille moyenne la moitié d'1 pot de ricotta 4 cas de crème fraîche 50r g de chorizo coupé en morceaux Persil surgelé Sel, poivre babybel Préparation: Préchauffer le four à 180°C.

Encornet farci au fromage Ingrédients : 1 tube d'encornet, 200 g de fromage à raclette (ou autre), ail, persil.

Filet de colin (merlu) et champignons farcis au four Ingrédients : 1 filet de merlu (colin) de 500 g.

La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.

Boulettes de Viande hachée farcies cheddar, et purée pommes de terre et dés de carottes