La période hivernale est propice aux plats réconfortants et des pommes de terre cuites au four, bien chaudes et farcies de cancoillotte et de jambon figurent parmi ces plats qui réchauffent, calent l'estomac et font plaisir aux papilles.
C'est une recette qui change du traditionnel chou farci à la viande ou encore à l'andouille pour ma part.

Rôti de veau farci et cueillette forestière Ingrédients : 1 rôti de veau farci "Tendriade" de 800 g, 1 oignon, 400 g de champignons des.

Ces derniers jours ont été vraiment particuliers pour moi.

Boulettes de Viande hachée farcies cheddar, et purée pommes de terre et dés de carottes

Encornet farci au fromage Ingrédients : 1 tube d'encornet, 200 g de fromage à raclette (ou autre), ail, persil.
Ce soir c'est Monsieur qui était aux fourneaux !! ou plutôt aux commandes du Barbecue !! Et pour changer un peu il nous a préparé un succulent poulet farci et des pommes de terre à la braise.

Filet de colin (merlu) et champignons farcis au four Ingrédients : 1 filet de merlu (colin) de 500 g.

Encornet farci d'une duxelles au Roquefort Ingrédients : 1 tube d'encornet (ou calamar), 100 g de champignons comestibles, 1 oignon, 1.