Le Top des recettes de Tian
Tian italien
Un plat complet avec des légumes gorgés de soleil et de la mozzarella, c'est pourquoi je l'ai appelé Tian italien.
Filet de colin, sauce aux épinards
Avec cette recette, j'ai essayé de refaire un plat que l'on a mangé en Haute-Savoie aux Gentianettes, lors de nos vacances en 2007.
Tian Provençal et semoule de couscous
Aubergine, courgette, tomate, ail, piment d’Espelette, herbes de Provence, une recette de panierdesaison
Tian de légumes à la mozzarella
Tian de légumes à la mozzarella Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes 3 boules de mozzarella 2 aubergines 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 4 tomates 4 gousses d'ail basilic frais thym frais huile d'olive.
Tian automnal
Après la version estivale (ICI) j’ai cuisiné une version sucrée-salée car le coing se prête bien aux plats salés en donnant une texture « granuleuse » en bouche qui change et apporte de la « rusticité ».
Tian provençal à la morue
Quand je pense à la Provence, c'est bien sûr le soleil, les légumes gorgés de saveurs, la fameuse ratatouille.
Tian de Pommes de Terre à la Raclette : Recette Gourmande !
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette idéale pour mettre en valeur les restes d'une raclette.
