Le Top des recettes de Tian
Tian de légumes
Le tian désigne à la fois le plat et la recette de légumes que l'on prépare en Provence, et plus généralement dans la cuisine méditerranéenne et occitane.
TIAN D’AUBERGINES ET DE COURGETTES
Pour 4 à 6 personnes : Coupez en gros dès, 6 courgettes moyennes et 4 aubergines moyennes .
Tian de Pommes de Terre à la Raclette : Recette Gourmande !
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette idéale pour mettre en valeur les restes d'une raclette.
Tian de légumes au Saint Agur
Tian de légumes au Saint Agur Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire pour Saint Agur.
Tian de Légumes au Coulommiers
Pour avoir un repas complet ce soir et pour accompagner ma Brandade de Morue >> ICI .
Tian de légumes d'été
Le principe du tian de légumes est de faire cuire, au four, des légumes coupés en tranches fines jusqu'à ce qu'ils soient "confits" dans leur jus et dans l'huile.