Tian de légumes Une recette d'accompagnement toute simple mais qui est très appréciée par tous.

Le mot tian désigne un plat de cuisson, peu profond et large de la cuisine traditionnelle provençale.

Un bon petit plat de légumes pleins de couleurs, pour accompagner vos brochettes, viandes, poissons.

Tian de poitrine de porc, cardes, tomates, oignons.
Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on ne peut pas imaginer cuisiner les légumes comme en été ! La preuve avec ce tian composé uniqueme.

Ce gratin, servi par une amie, changeait agréablement des simples courgettes-aubergines-tomates du fait de la présence de pomme de terre et de citron.

Un plat qui sent bon le sud… Ingrédients : 2 gousse d’ail 1 épaule d’agneau 2 branches de thym 2 cuil à soupe d’huile d’olive 4 tomates 3 oignons frais 3 courgettes Pr…

Recette : Tian de légumes à l’ail noir ! - Tian de légumes à l\'ail noir Préparation de la recette : 1h30 Pour : 4 personnes La recette du tian de légumes à l\'ail noir Liste des ingrédients 2 courgettes…

Un tian est à la base un pot en terre cuite qui désigne aujourd’hui aussi bien le mets que le plat dans lequel il est cuit Considérée comme une spécialité provençale, le Tian est une préparation cu…