Dans le cadre du Club Praline, j’ai dernièrement reçu un livre assez original.
CAKE AU LAIT D’AMANDES Ingrédients 150g de farine 3 oeufs 12cl de lait d’amandes 5cl d’huile d’olive un sachet de levure 150g de courgettes mise en julienne et poêlée une quizaine d’amandes concass…
250 g de queues de crevettes cuites surgelée 250 g de tentacules de poulpe cuit et surgelé 100 g boulgour cru 2 poivrons cornes 10 piquillos Décongeler les crevettes et les tentacules.
J'ai toujours reculé devant la friture à la maison, mais je me suis dit que, exceptionnellement, je pouvais bien me lancer dans ces beignets à la poêle avec, bien sûr, une bonne dose d'huile dedans.
Dans un poêle chaude déposez un fond d’huile d’olive ainsi que le choux fleur préalablement cuit (à l’eau ou à la vapeur).
Grâce à mon partenaire nous nous sommes régalés avec cette délicieuse dorade.
Gratin de courgettes préalablement râpées et sautées à la poêle avec un peu d'ail, puis gratiné au four avec un peu de crème et fromage râpé
Poêlée paysanne Une recette toute simple qui peut se décliner à l'infini au cas où il y aurait des végétariens par exemple.