
Bonjour à tous ! Ce petit velouté porte bien son nom! il est tout doux en bouche grâce au lait d’amande.

Aujourd'hui, je suis allée faire mon ravitaillement de légumes bio à la ferme qui est à deux pas de la maison.

Lorsqu'on m'a proposé de participer à la Semaine du Goût et de tester le Vitacuisine de SEB, j'ai tout de suite accepté.

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Ingrédients : 40 g d'échalotes 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 70 g de lait de coco 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation : mettre.
Potage, crème, velouté, courge butternut, cappucino, chantilly salée, lard,