
L'idéal est de préparer ce plat la veille afin de le laisser refroidir pour le dégraisser.

Revisitons la célèbre recette facile à réaliser du pot-au-feu avec du porc pour changer de la viande de bœuf.

Avec les restes de viandes de pot-au-feu Quand je fais un pot-au-feu, je met 3 sortes de viandes: 1 morceau de boeuf, paleron .

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Le pot au feu est un plat traditionnel de la cuisine française, à base de viande de boeuf et de légumes.

Il me restait un peu de pot-au-feu et autant de rôti de porc confit au congélateur.

Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.
Si l'on décide de cuisiner un pot-au-feu ou du boeuf mode , prévoir large pour espérer des restes.