
Le pot-au-feu c'est bon mais c'est vraiment long à cuire ! Cette recette pour laquelle je me suis inspiré de mes deux "idoles culinaires",.

La recette de Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer (62)Niveau de difficulté : facile

Couverts : 4 Personnes Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 3h Difficulté.

Avec os à moelle,bœuf en morceaux, Sel, Poivre, eau, bouillon cubes goût pot-au-feu, bouquet garni, poireaux, oignon, clous de girofle, pommes de terre, carottes.

Qui n'a pas rêvé d'un bon pot-au-feu quand le temps est gris, que le froid s'est installé et qu'on a bien besoin de se.