Ingrédients : – haricots en grains – haricots verts – 2 carottes – 400 g de pommes de terre – 3 branches de céleri – 1 courgette – 2 cebettes – 1/2 o…
Voici une recette traditionnelle de minestrone d'hiver à l'italienne, idéale pour 4 personnes, qui vous réchauffera avec ses légumes de saison et ses saveurs
Saine et rassasiante (mais peu calorique), cette soupe épaisse se compose d’une multitude de légumes, de féculents (pommes de terre, riz, pâtes) et de légumineuses (haricots blancs, rouges, lentilles…).
*Végétarien* Une bonne soupe d'origine italienne pour faire le plein de légumes ! Elle conviendra aussi à un plat végétarien complet avec l'association des haricots secs, des pâtes et du parmesan qui apportent les protéines 😉 Les ingrédients (pour 4.
Depuis que les températures sont fraiches, on mange quasiment tous les soirs une soupe, un velouté, une minestrone ou encore du bouillon !! D'abord ça réchauffe et puis c'est un repas chaud pour le soir.
Une minestrone printanière savoureuse et légère avec asperges, petits pois, courgette et pesto maison.