Les Meilleures recettes de Bisque de nos blogueurs


Le Top des recettes de Bisque
Coquilles St Jacques à la bisque

Coquilles St Jacques à la bisque

Encore une recette rapidement exécutée, mais ces Coquilles St Jacques à la bisque  sont délicieuses et s'accompagnent parfaitement de pâtes fraîches.

Ravioles de Langoustines et sa bisque

Ravioles de Langoustines et sa bisque

Une bisque et ses ravioles de langoustines, si ce n?est pas le bonheur ça y ressemble?

Bisque de gambas ou de crevettes

Bisque de gambas ou de crevettes

La bisque est un coulis épicé, au vin blanc et au cognac à base de crustacés (homard, langoustines, gambas) que l'on sert généralement en potage assaisonné de crème fraîche.

Quenelles de brochet en bisque de homard

Quenelles de brochet en bisque de homard

C'est bon, un peu trop de sauce, c'est vrai mais autrement les quenelles sèchent trop.

Ravioles de saumon fumé et bisque de homard

Ravioles de saumon fumé et bisque de homard

Ravioles de saumon Préparation : 30 minutes cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes pour les ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cas d'huile d'olive sel Pour la sauce et le saumon 6 tranches de saumon fumé (j'ai choisi le pure origine de chez Kritsen) un.

Quenelles de brochet à la bisque de homard

Quenelles de brochet à la bisque de homard

Une très bonne recette de marie-françoise Prudhomme Mulero.

Terrine de cabillaud à la bisque de homard

Terrine de cabillaud à la bisque de homard

J'ai découvert sur "Les plaisirs de Céline", cette délicieuse entrée bien fraîche.

Cassolette de st jacques sauce homardine et tuile de parmesan

Cassolette de st jacques sauce homardine et tuile de parmesan

400 g de noix de Saint-Jacques 300 g d'écrevisses 300 g de saumon 700 g de champignons 500 g de tomates pelées 25 cl crème fraîche épaisse 3 échalotes 4 tranches de pain bisque de homard eau de vie estragon beurre sel, poivre Préchauffez le four à th.

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