
J'adore quand je reçois mes proches pour les fêtes de fin d'année ; j'aime mettre les p'tits plats dans les grands, imaginer un menu parfait des mises en bouche au dessert, mais j'ai toujours du mal à gérer les quantités quand nous sommes nombreux et.

Des rillettes aux deux saumons et Blinis pour participer au défi lancé par mon partenaire les Huiles d'olives du Midi de la France.

Recette TARTINADE de RILLETTES de SARDINES (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Je vous propose encore une idée d'amuse bouche originale et pas chère.

Le maquereau est un poisson gras bon marché mais surtout excellent à la santé car ce petit poisson est bourré d’oméga 3 et de protéines tout en étant également source de vitamines B ou D, de fer, d…

Ce ne sont évidemment pas officiellement des rillettes, mais le nom pour ce type de préparation est tout de même passé dans le langage courant.

A l'heure de l'apéritif, nul doute que vous apprécierez la fraîcheur de ces rillettes crémeuses de radis roses au chèvre frais, agrémentées de citron et de menthe

Avec cette chaleur, c'est régime salades, tartinades et fruits.