
Rillettes de saumon Ingrédients 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 1/2 citron 1 yaourt nature ferme 1/2 botte de ciboulette huile d’olive sel, poivre Préparation : Faire cuire le s…

Une petite variante de la rillette pour les accros de poisson ! Ingrédients : 125g de truite fumée 40g de beurre jus d’1/2 citron 1.
Habituellement, je n'ajoute pas de citron, que ce soit en zeste ou en jus : il y a suffisamment d'acidité avec le vin blanc des maquereaux.

On ne peut pas dire que l'été ait été fantastique cette année par ici.

Dimanche, Justin fêtait ses 8 ans .

Comment sont faites les rillettes ? On peut faire cette recette avec de la volaille de poulet et de dinde, éventuellement de la pintade.

Rillettes saumon et Wasabi au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.