Une petite entrée sympa qui fait son effet, ça vous dit ? je vous propose aujourd'hui une rillette de saumon, entrée que j'avais déjà testé au buffet de mes 50 ans et que j'ai renouvelé pour le baptême de ma petite fille.
Je ne sais pas vous, mais moi j'ai beau être cent pour cent connectée, accro à internet et liseuse compulsive de jolis blogs, j'aime toujours autant les livres.
Recette : Rillettes de poulet aux quatre-épices - Rillettes de poulet Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 filet de 200 g 2 yaourts à la Grecque 2 cuillères…
Rillettes,maquereau,fumé,poisson,ciboulette,toast,tartinade,crème fraîche,beurre,apéritif
J'ai très peu de recettes de lapin sur le blog, pourtant ce n'est pas faute d'en cuisiner, mais je prépare toujours les mêmes recettes.
Il y a quelques jours, j'ai préparé des rillettes de saumon qui ont eu beaucoup de succès à la maison.
Habituellement, je n'ajoute pas de citron, que ce soit en zeste ou en jus : il y a suffisamment d'acidité avec le vin blanc des maquereaux.
A l'apéro, en entrée, en pique-nique !!! Enfin partout et tout le temps ! A manger sans modération Pour un bol 4 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron vert + le zeste.