Bonjour le monde Pour les beaux jours, on a tous envie de légèreté et de fraîcheur.
Rillettes de maquereau Ingrédients : Le court-bouillon 1 carotte 1 demi-citron 1 petit oignon Un peu de gros sel + quelques grains de poivre blanc et de baies roses 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 25 cl de vin blanc sec + 50 cl d’eau Les rillettes.
Voilà une recette qui a déjà 3 ans, mais que je tenais à faire remonter parce que je l'adore.
Des invités surprises, envie d'une entrée vite faite sans prise de tête : Rapide, facile (5 mn chrono) rafraichissant pensez aux rillettes.
Il me restait de mon plat de dorade au four, un peu de chair de ce poisson ! plutôt que de le gaspiller j'ai eu l'idée d'en faire des.