
Dans quelques jours, c'est la SAINT VALENTIN , donc je vais vous donner quelques recettes très faciles à faire et à refaire.

Voici aujourd’hui une petite verrine bien sympa pour l’apéro et très facile à réaliser : des dés de poires caramélisées et des dés de foie.

Parmentier de confit de canard et sa sauce au foie gras maison.

Figues sèches réhydratées et farcies de foie gras mi-cuit, à servir en guise de mises …

Cuillères Apéritives : - 1 boîte de confits d'oignons - 1 ballotin de foie gras ou pour un coût plus intéressant (du mousson de.

Le poulet farci aux coquillettes et au foie gras est une recette d'Hélène Darroze qui me fait envie depuis de nombreuses années, mais jusqu'à présent je n'osais pas me lancer.

Ingrédients : pour 6 personnes 6 suprêmes de pintade 6 petites tranches de foie gras cru + 1 tranche plus grande 1 petit potimarron (800 à 900 g) 100 g de beurre doux 20 cl de crème fraiche entière 2 cl de vinaigre de Xérès Sel, fleur de sel et poivre.

Traditions du Périgord : vente en ligne de spécialités du Périgord et produits régionaux : foie gras de canard, panier gourmands, confits et magrets.

J'ai craqué devant ce paquet de quenelles au supermarché.