Le Top des recettes de Charcuterie maison
TERRINE DE SAUMON AU CITRON
Si vous êtes à la recherche d'une entrée plutôt festive mais rapide à préparer et surtout sans prise de tête, je vous conseille cette terrin.
La recette facile de pâté chinois (Steak, blé d'inde, patates)!
Un grand classique de chez nous, super facile à faire, pour toutes les Thérèse qui en arrachent avec leur Steak-Blé d'Inde-Patates!
SALADE MESCLUN AU MAGRET DE CANARD FUMÉ & FOIE GRAS
Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas en amoureux avec mon Chéri .
Pâté de tête persillé
Une recette de grand chef MOF adaptée pour être facilement réalisable chez soi : (re)-découvrez le pâté de tête persillé.
Terrine de crevettes au curcuma
Terrine de crevettes au curcuma Une recette de terrine qui a eu énormément de succès auprès de mes invités.
Mini "Tatins" de Foie Gras
J'avais dégusté ces petites "tatins" de foie gras, pain d'épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!).
Rillettes de maquereaux bocaux
J'ai découvert il y a quelques années les conserves maison, j'ai fait essentiellement avec les fruits du jardin : cerises, quetsches, mirabelles, mûres, et les légumes : sauces, coulis, ratatouille.
Terrine de thon aux courgettes
Il vous faut : - 3 boîtes de thon - 3 petites courgettes - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2.