Le Top des recettes de Charcuterie maison
Terrine de porc au porto et aux champignons
Une terrine ou un pâté à réaliser très facilement avec des ingrédients de tous les jours ? Essayez cette terrine de porc au porto et aux champignons.
Pâté bourbonnais
Une recette traditionnelle française de la région du Massif Central qui s'apparente à une tourte de pommes de terre dans de la pâte à pain ou de la pâ
MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS
J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.
Terrine de fruits en gelée de pommes
Un petit dessert bien frais et fruité avec les fraises et les framboises de mon jardin et le jus de pommes de mon amie Marie, pour le re.
Terrine de merlan aux crevettes
J’avais repéré cette terrine dans un numéro hors-série de Cuisine Actuelle consacrée aux recettes de Sophie Dudemaine.
FILET MIGNON ET SA SAUCE AU FOIE GRAS
Pas d'idées pour les repas de fête? Voici une recette très simple et rapide a faire.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
Choucroute Confite et son Escalope de Foie Gras
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 800 g de choucroute crue • 320 g de foie gras cru extra • 2 dl de bière • 40 g de cassonade en poudre • 100 g de pain d'épices • Sel & poivre du moulin 1.