
Dès que j'ai découvert cette recette sur le blog d'Isa, j'ai immédiatement ressenti le désir de l'essayer, et je n'ai pas été déçue : à mon avis, c'est la meilleure tarte au citron que j'aie jamais goûtée ! J'ai rencontré quelques difficultés pour convertir.

Un dessert classique, délicieux et décadent, rendu presque trop facile par le Thermomix.

Après avoir préparé des guimauves pour mes filles, il me restait quelques jaunes d'oeufs que je n'allais surtout pas perdre.

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Pour 8 personnes :8 jaunes d'oeufs80 g de sucre60 cl de crème liquide20 carambars8 c à soupe de sucre roux1) Préchauffer le four à 120°.

Crème brûlée aux épices: Pour 4 personnes 25cl de lait entier 25cl de crème 5 jaunes d’œufs 75g de sucre muscovado 1 gousse de vanille 1 pincée de badiane 1 clou de girofle ¼ cuillère à café de cannelle ¼ cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café.