
Après avoir préparé des guimauves pour mes filles, il me restait quelques jaunes d'oeufs que je n'allais surtout pas perdre.

Crème brûlée au safran de Mund Le safran, l’épice la plus précieuse au monde, ne pousse pas seulement sur ses terres d’origines qui sont principalement le Cachemire et l’Iran, on le trouve aussi sur quelques lopins de terre près du petit village de Mund,.

Crème brûlée à la vanille (pour 3-4 personnes) 4 jaunes d'oeufs (entre 80 et 100 g) 28 cl de crème fleurette 6 cl.

Dès que j'ai découvert cette recette sur le blog d'Isa, j'ai immédiatement ressenti le désir de l'essayer, et je n'ai pas été déçue : à mon avis, c'est la meilleure tarte au citron que j'aie jamais goûtée ! J'ai rencontré quelques difficultés pour convertir.