Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l d’eau , dans le panier déposer les épluchures et les trognons et dans le plat du varoma mettre 500 g de coings lavés et épluchés et coupés en quartier…
Je suis tellement heureux d'avoir essayé une recette de gelée mosaïque qui fonctionne.
Dans cette recette de gelée typique de la cuisine sicilienne, le citron est carrément mis à l’honneur dont on utilise tant le jus que le zeste.
Pour sublimer mon foie gras, j'ai fait une gelée de champagne, que je déposerai sur mon foie gras.
Dans mon jardin il y a une magnifique vigne, c'est celle du voisin mais elle pousse de notre côté.
J'ai 2 pieds de rhubarbe dans mon potage et chaque année, j'ai une récolte vraiment très abondante !Je fais donc des tartes, des gâteaux et beaucoup de pots de confiture et cette fois, j'ai voulu varier un peu avec une gelée.