Généralement, on prépare la gelée avec un pied de veau, mais ça fonctionne aussi très bien avec un jarret ou encore des pieds de porc, le .

En m'inscrivant pour participer au défi sucré de Sonia de la Cuisine de Boomy sur sa page facebook, je me suis rendue compte qu'en fait je n'ai aucune recette à base de prunes sur mon blog! d'autant que ma voisine m'autorise à aller me servir chez elle,.
Cette année n'a pas été une année faste pour les plants de tomates, avec le temps qui se dérègle, même après les saints de glace nous av.

Lorsque l'Académie du Goût d'où est extraite cette recette l'a décrite comme telle :

Ce flan colombien de noël au dulce de leche est un dessert classique en Colombie.

J’ai de la rhubarbe dans mon jardin, je voulais faire de la confiture mais pas rhubarbe seule, je teste donc avec des nectarines… La confiture rhubarbe-nectarine réveille les papilles, la nectarine apporte une note sucrée tandis que la rhubarbe rehausse.

L'hiver, on aime les saveurs tropicales qui apportent le soleil qu'on n'a pas forcément dehors.